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各地霜降吃什么?

心海网络:2013-10-25 11:21     阅读数:
各地霜降吃什么?
 
气消而宁,露结为霜已!
 
民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
霜降时节全国各地有不同的饮食习俗,那么各地霜降吃什么呢?山东霜降习俗吃萝卜,广西玉林霜降则是吃牛肉,而福建霜降吃柿子,西安做网站公司为你介绍各地霜降饮食习俗。
 
霜降到了拔萝卜
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜,也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃,做成热菜,甚至还能做成药膳。

早餐吃牛河炒粉
广西农谚:大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,,或是牛腩煲之类的。
 
霜降吃丁柿 不会流鼻涕
福建农谚:泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

贴秋膘
闽南农谚:闽南台湾的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句民间谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降。
 
台南白柚收获期
台南农谚:霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割,也是台南麻豆镇白柚的收获期,白柚具有降低血压和退热的疗效。南部的高雄和屏东东港有硼串。
 
东北寒气吃猪肉
这个时候正是丰收的季节,家里的粮食正在一车车的往家运,老百姓正乐的合不拢嘴,每家在霜降的时候会拿出猪肉来庆祝丰收的喜悦!
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